nieuw
verwacht
thematische lijst
  actua
  archeologie en oudheid
  kunst: 15de-20ste eeuw
  hedendaagse kunst
  architectuur en design
  geschiedenis en erfgoed
  etnografie
  muziek en theater
  fotografie en film
  wetenschap
  culinair en welzijn
alfabetische lijst
jaaroverzichten
promoties

De Vis
vorige pagina Object 5 van 14 volgende pagina
De Vis
Beeld uitvergrotenBeeld uitvergroten
Meer boeken van dit genre


De Vis

€9,95


De Vis
De Vis




De Vis

€9,95


De Vis
De Vis


De Vis

Van juli tot augustus

Stefaan Van Laere


Vis, volgt net als de meeste natuurproducten, het ritme van de seizoenen. Het opzet van deze reeks van zes boekjes is aan te tonen wanneer welke vissoorten op hun best zijn. In deze reeks van zes boekjes worden per boekje acht vissen en/of schaaldieren besproken. De auteur, Stefaan Van Laere, licht de typische eigenschappen van de vissen, de voedingswaarde en de oorsprong toe. In elk boekje is ook een onderdeel “vis behandelen” terug te vinden, waarin algemene tips over vis gegeven worden: hoe je vis moet bewaren, hoe je een bouillon maakt, etc… De teksten van auteur Stefaan Van Laere worden gekoppeld aan verrassend creatieve recepten van beloftevolle chefs zodat de culinaire zeeschatten voortaan binnen ieders bereik liggen. Voor het zesde boekje in deze reeks werd de chef Gilles Joye van restaurant Marcus in Deerlijk aangesproken. Hij maakte 16 verrassende recepten met zeekrab, pladijs, calamares, langoustines, bouchotmosselen, oesters, kabeljauw en kreeft.

ISBN: 978-90-5349-705-0
Publicatiedatum: jul 2010
Pagina's: 64
Illustraties: 30

Afmetingen:17 x 24 cm


Transport inside Belgium - Free Transport FR-NL-DE 10 euro Other countries will be charged with transport fees - to know the fees please contact anne@snoeckpublishers.be
Hardcover
€9,95
U kunt nog steeds per email boeken bestellen indien u niet over paypal beschikt. Dan hoeft u enkel een mailtje te sturen naar info@snoeckpublishers.be en uw bestelling wordt u per post bezorgd, samen met een overschrijvingsformulier. VERVOEG ONS OP FACEBOOK "UITGEVERIJ SNOECK" EN BLIJF ZO OP DE HOOGTE VAN AL ONZE AKTIVITEITEN
Sint Pietersplein 22 - 9000 Gent  -  +32 (0)9 391 56 51  -