nouvelles éditions
attendu
liste thématique
  actualité
  archéologie
  art: 15e-20e siècle
  art contemporain
  architecture et design
  histoire et patrimoine
  ethnographie
  musique et théâtre
  photographie et film
  sciences
  culinaire et bien-être
liste alphabétique
annuaires
promotions

BOIRE ET MANGER entre 1914 - 1918
page précédente Objet 52 de 75 page prochaine
BOIRE ET MANGER entre 1914 - 1918
Agrandir l'imageAgrandir l'image
BOIRE ET MANGER entre 1914 - 1918

Coédition Bibliothèque municipale de Dijon

Ouvrage collectif sous la direction de Caroline Poulain


Dans un contexte historiographique accordant une large place à la culture matérielle, au quotidien, aux hommes, à “l’histoire d’en bas”, au corps, aux conditions de vie, aux témoignages, à l’histoire expérimentale, cet ouvrage apporte un éclairage particulier sur la Grande Guerre, sous l’angle de l’alimentation, grâce aux contributions d’historiens spécialistes de la période et de la bibliothèque municipale de Dijon, dont le fonds gourmand est une référence nationale. Ce biais de l’alimentation a été́ encore peu étudié́ pour lui-même. Pourtant, se nourrir est à la fois un besoin humain premier, un facteur de bien-être ou de cafard, un enjeu aux multiples facettes – sanitaire, économique, industrielle, logistique, symbolique... –, qui ne peut qu’intéresser la recherche actuelle sur la Grande Guerre.

ISBN: 97894-6161-278-6
Date de publication: jan 2016
Pages: 208
Illustrations: 180

Taille:21 x 27


Frais d’envoi : Belgique : gratuit, Europe : 10 €, autres pays : demander devis info@snoeckpublishers.be Transport costs : Belgium : no cost, Europe : 10 €, other countries : ask info@snoeckpublishers.be
broché avec rabats
€32,00
Qnt
Ajouter au panier




À la caisse
Sint Kwintensberg 83 - B-9000 Gent  -  +32 (0)9 430 55 07  -